Истинска витаминозна бомба от градината – защо шипките трябва да присъстват в диетата ви

Шипката не е просто декоративен храст, а един от най-достъпните и мощни източници на полезни вещества, дадени от природата. Плодовете ѝ се използват от векове в народната медицина, но днес уникалните им свойства са потвърдени от научните изследвания. Основната ценност на това растение се крие в невероятно високата концентрация на аскорбинова киселинаПо отношение на съдържанието на аскорбинова киселина той е десет пъти по-висок от лимоните и касиса.

Подпомагане на защитните сили на организма

Редовната консумация на напитки от сушени плодове помага на организма да се противопостави ефективно на вирусите и бактериите. Това е особено вярно по време на сезонните настинки, тъй като витамин С в комбинация с флавоноиди укрепва стените на кръвоносните съдове и активира производството на интерферон. Освен това растението има следните свойства:

• Антиоксидантно действие: помага за неутрализиране на свободните радикали, като забавя процесите на стареене на клетките.

• Противовъзпалителен ефект: намалява тежестта на възпалението, което е особено полезно за здравето на ставите.

• Укрепване на кръвоносните съдове: рутинът в плодовете прави капилярите по-малко крехки и спомага за нормализиране на кръвообращението.

  

  Как да запазите сушените плодове вкусни и здравословни през цялата зима
• Подобряване на храносмилането: лекото холеретично действие спомага за подобряване на функцията на черния дроб и жлъчния мехур.

Помощ за ставите и кожата

Малко хора знаят, че шипките са богати на специални вещества – галактолипиди. Тези компоненти допринасят за регенерацията на хрущялната тъкан и намаляват болката по време на физическа активност. За красотата това растение също е незаменимо: високо съдържание на каротеноиди (прекурсори на витамин А) подобрява тена, стимулира регенерацията на кожата и спомага за поддържане на остротата на зрението.

За да се увеличат максимално ползите, е важно плодовете да се приготвят правилно. Продължителното варене унищожава ценните съединения, затова за най-добър начин се счита настояването в термос при температура на водата не по-висока от 80 градуса. Този щадящ подход ви позволява да запазите целия спектър Витамини от група В, витамин К и витамин Екоито са от съществено значение за поддържане на високи нива на енергия и здрава нервна система.

Благодарение на балансирания състав на микроелементи като магнезий, калий и желязоТози природен дар помага за справяне с хроничната умора и подкрепя сърцето в периоди на силен стрес. Правилно приготвена, тази инфузия се превръща в естествена добавка към ежедневната ви диета и ви помага да поддържате отлично здраве през цялата година.