Емайлираните съдове за готвене са ценени заради своята безопасност и издръжливост, но светлото им покритие е изключително чувствително към хранителни оцветители, изгорени мазнини и варовик. Основната трудност се състои в това, че емайлът по същество е тънък слой стъкло, който може лесно да бъде повреден от твърди метални четки или агресивни химикали. За да се запази повърхността гладка и да се избегнат микропукнатини, е важно да се използват доказани и щадящи методи за почистване.
Ефективни препарати за отстраняване на замърсявания
Когато дъното на тенджерата се покрие с черен слой от изгоряла каша или сладко, не бързайте да го търкате с нож. Съществуват методи, които разтварят замърсяванията без механично въздействие.
-
Сода за хляб. Това е универсално средство, което нежно разгражда мазнините. За да почистите, пригответе гъста паста от сода за хляб и малко количество вода, нанесете върху проблемните зони и оставете за един час, след което изплакнете с мека гъба.
-
Активен въглен. Чудесно се справя с прегорялото мляко. Трябва да натрошите няколко таблетки на прах, да покриете замърсените места и да ги оставите за 20 минути. След това добавете малко топла вода и изчакайте още половин час, преди да измиете.
-
Горчица на прах. Ефективно отстранява отлагания от масла и мазнини дори в студена вода, без да надрасква повърхността.
Борба с тъмни и пожълтели отлагания
С течение на времето емайлът може да потъмнее от чай, зеленчукови бульони или твърда чешмяна вода. Продуктите, съдържащи естествени киселини, могат да помогнат за възстановяване на първоначалната белота.
-
Лимонена киселина. Помага да се отървете от котлен камък и сиви петна. Достатъчно е да се кипне вода в съд с добавена една супена лъжица прах за 15 минути.
-
Кора от ябълка или ревен. Съдържа киселини, които леко изсветляват емайла при варене.
-
Солен разтвор от краставици или домати. Тя съдържа органични киселини и сол, които ефективно разтварят минералните отлагания по стените.
Какво да избягваме при грижата за емайла
За да гарантирате, че съдовете ви ще издържат десетилетия, трябва да вземете предвид характеристиките на материала. Емайлът реагира изключително негативно на резки температурни промени. Не наливайте ледена вода в горещ тиган, тъй като това ще доведе до начупване.
Използване Абразивни прахове с едри частици постепенно изтрива гланцовия слой, като прави повърхността пореста. В такива микропори мръсотията се загнездва много по-бързо и почистването им всеки път става по-трудно. Не се препоръчва и използването на продукти на базата на хлор за ежедневно миене, тъй като те могат да лишат покритието от характерния му блясък.
Редовната и внимателна грижа ви позволява да поддържате естетическия вид на кухненските прибори, без да използвате скъпи домакински химикали. Правилно почистените емайлирани кухненски съдове остават напълно безопасни за готвене и съхранение на храна.
