Морски зърнастец с право се смята за един от най-ценните плодове, растящи в умерения климат. Яркият му оранжев цвят се дължи на високата концентрация на каротиноидикоито са мощни естествени антиоксиданти. За разлика от много други плодове, този плод запазва полезните си свойства дори след топлинна обработка и замразяване, което го прави незаменим продукт за поддържане на здравето през зимата.
Уникален витаминен състав
Основната стойност на облепихата се крие в рекордното съдържание на витамин С. В някои сортове концентрацията му е няколко пъти по-висока, отколкото в цитрусовите плодове. В комбинация с витамин Р (рутин), той спомага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и повишава тяхната еластичност.
Освен това плодът е богат на следните елементи:
-
Витамин Е – предпазва клетките от преждевременно стареене и подпомага регенерацията на тъканите.
-
Витамини от група В – са от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система и обмяната на веществата.
- Омега мастни киселини – облепихата съдържа рядка киселина Омега-7и Омега-3, 6 и 9, които са от решаващо значение за здрава кожа и лигавици.
-
Фитонциди – естествени антибиотици, които помагат на организма да се бори с възпаленията.
Ползи за организма
Редовната консумация на облепиха и продукти на нейна основа има положителен ефект върху работата на почти всички системи на организма. Благодарение на високото си съдържание на масла, той има нежно въздействие върху стомашно-чревен трактПродуктът може да помогне за заздравяване на микропукнатини и намаляване на възпалението.
Имунна система получава мощна подкрепа благодарение на комплекс от микроелементи, което е особено важно през студения сезон. Сокът и чаят от морски зърнастец помагат за по-бързото възстановяване от вирусни заболявания и за справяне с хроничната умора.
За тези, които следят състоянието на кожата, облепихата е източник на колаген и вещества, които стимулират производството му. Това помага за поддържане на тонуса на епидермиса, за борба със сухотата и за подобряване на тена.
Как да се консумира
За да извлечете максимална полза, се препоръчва да консумирате горските плодове в прясно или замразено състояние. Когато приготвяте чай, е важно да не заливате плодовете със стръмна вряла вода, за да запазите чувствителните към температурата витамини. Студено пресованото масло от облепиха ще бъде отлична добавка към салатите, като ги обогати със здравословни мазнини и придаде на ястията характерен тръпчив вкус.
Плодовете на облепихата представляват балансиран комплекс от биологично активни вещества, създадени от самата природа за укрепване на защитните сили на организма.
