Почистването на съдовете след кулинарни експерименти често се превръща в истинско изпитание. Въпреки това, дори и силно загорял тиган може да се направи с прости инструменти, които се намират във всяка кухня. С правилния подход можете да запазите целостта на покритието и да спестите време, прекарано в търкането му с гъба.
Доказани начини за отстраняване на изпаренията
Най-популярният и достъпен метод е да се използва сода за хляб. Тя ефективно разгражда остатъците от храна и мазнини, без да уврежда емайла или неръждаемата стомана. За да почистите, просто изсипете сода за хляб на дъното, добавете малко вода до състоянието на каша и я оставете за няколко часа. Ако замърсяването е силно, разтворът може да се вари в продължение на десет минути.
Добри резултати показват лимонена киселина. Тя е идеална за отстраняване не само на пепел, но и на варовик.
-
Налейте вода в съд, така че да покрие петното.
-
Изсипете една супена лъжица киселина.
-
Оставете да заври и дръжте на котлона 15 минути.
-
Отцедете течността и почистете повърхността с мека гъба.
Характеристики на материала
При избора на метод е важно да се вземе предвид видът на метала. За неръждаема стомана не се препоръчва използването на хлорна белина и четки от твърди метали, тъй като те могат да оставят драскотини и да предизвикат корозия. В този случай активен въглен. Таблетките трябва да се натрошат на прах, да се поръсят върху изгорелите места и да се залеят с топла вода за половин час.
За Емайлирани съдове за готвене контролът на температурата е от решаващо значение. Не пълнете горещ тиган с ледена вода, защото в противен случай емайлът може да се напука. В такива случаи обичайните сол. Плътен слой сол, нанесен върху влажното дъно, ефективно омекотява отлаганията за няколко часа, след което те се отстраняват лесно с обикновено миене.
Ако не разполагате със специални химикали под ръка, можете да използвате трапезен оцет. Киселината в състава му бързо реагира с боклука, като го разхлабва. Достатъчно е да изсипете оцет в съд и да го оставите под капак за един час. В особено трудни ситуации комбинацията от сода за хляб и оцет създава бурна реакция, която буквално изтласква мръсотията от порите на метала.
Внимателното отношение към кухненските прибори и навременното използване на щадящи разтвори помагат за значително удължаване на живота на съдовете. Най-упоритите петна обикновено изчезват след повтаряне на процедурата или увеличаване на времето за накисване. Чистата и блестяща повърхност на съдовете е ключът към качественото готвене и реда в модерната кухня.
