Дървената дъска за рязане е най-издръжливият и естетически издържан аксесоар в кухнята, но с течение на времето дървото абсорбира хранителни сокове, потъмнява и натрупва миризми на подправки. Не е необходимо да купувате скъпи химикали, за да поддържате повърхността хигиенична и да изглежда като нова. Достатъчно е да използвате доказани методи, които нежно почистват влакната, без да разрушават структурата на материала.
Натурални продукти за дълбоко почистване
За ежедневна грижа най-подходящи са простите съставки, които се намират във всяка кухня. Те ефективно се справят с бактерии и възвръща естествения цвят на дървото:
-
Лимон и едра сол. Това е най-ефективният дует за отстраняване на упорити петна. Солта действа като мек абразив, а лимонената киселина – като естествен абразив Антисептик и белина. Поръсете дъската със сол и я натъркайте енергично с половин лимон.
-
Сода за хляб. Тя отлично неутрализира неприятните миризми на риба, лук или чесън. Просто смесете сода за хляб с малко вода на паста, нанесете я върху повърхността и я оставете за няколко минути.
-
Трапезен оцет. Разтворът на оцет помага за извършване на бърза дезинфекция. Той може да бъде удобно напръскан с пистолет след всяка употреба на дъската за сурово месо или птици.
Правила за издръжливост и защита
Не е достатъчно просто да почистите дървото, важно е да го предпазите от влагата, която предизвиква напукване и изкривяване. Правилната грижа включва няколко важни стъпки:
-
Сухо почистване. Никога не оставяйте дъската да се накисва в мивката. Излишната вода води до набъбване на влакната, което води до влошаване на качеството на продукта.
-
Минерално масло. Веднъж месечно повърхността трябва да се обработва със специално хранително масло. То създава защитна бариера, която не позволява на течностите да проникнат дълбоко в структурата на дървото.
-
Вертикално съхранение. След измиване дъската трябва да се избърше до сухо и да се постави вертикално, за да се осигури равномерно изсъхване от двете страни.
Редовната употреба на лимонов сок и навременното омасляване могат да запазят дървената дъска в отлично състояние в продължение на много години.
