Пригоряла храна по долната част на любимата ви тигани – не е причина да го изпращате на боклука или да прекарвате часове в търкане на повърхността с метална гъба. Агресивните абразиви често увреждат повърхността на тигана незалепващо покритиеПроблемът може да бъде решен чрез надраскване на покритието, при което остават драскотини, които само задълбочават проблема в бъдеще. Съществуват доказани методи, които могат да разтворят дори най-трудното покритие Сажди и стари мазнини с наличните във всяка кухня инструменти.
Ефективни методи за почистване на сажди
Най-добрият начин за бързо възстановяване на съдове за готвене е да се използват препарати на алкална или киселинна основа, които разрушават структурата на нагара отвътре.
-
Сода за хляб и оцет. Тази класическа комбинация предизвиква химическа реакция с отделяне на въглероден диоксид, който буквално „повдига“ слоя пепел от дъното. Просто налейте малко вода в тенджерата, добавете чаша оцет и оставете да заври, след което изсипете две супени лъжици сода за хляб.
-
Домакински сапун. Ако пепелта е прясна, обикновеният 72% сапун ще помогне. Той трябва да се настърже, да се изсипе в тенджера, да се залее с вода и да се вари в продължение на 15 минути. Този метод се счита за най-щадящ за керамично покритие.
-
Лимонена киселина. Идеална за почистване неръждаема стомана. Киселинният разтвор ефективно ерозира котления камък и изгорелите протеинови остатъци от храна, като възвръща първоначалния блясък на метала.
-
Активен въглен. Неочевиден, но ефективен метод за алуминиеви съдове за готвене. Натрошените таблетки се поставят върху навлажненото дъно за 20 минути, след което замърсяването се отстранява лесно с обикновена гъба.
Специални функции за работа с различни материали
При избора на метод е важно да вземете предвид вида на метала, от който е направен вашият метал кухненски прибори.
-
Чугун. Най-непретенциозният материал, който може да се почиства със сол или да се калцинира, но след процедурата трябва да се намаже с масло, за да се възстанови защитният слой.
-
Тефлон. Той не понася сода за хляб и твърди четки. Допустимо е само накисване в мек сапунен разтвор или използване на специализирани гелове.
-
Алуминий. Не понася агресивни химикали и киселини във високи концентрации, тъй като те могат да предизвикат потъмняване на метала.
Редовната поддръжка и правилният избор на температура при пържене помагат да се избегне появата на устойчиви сажди по стените. Правилният метод на почистване ще запази съдовете ви функционални в продължение на много години.
